*COSECHA 2023* Aceite de 1ª extracción en frío, que a partir de ahora viene envasado en latas de 5 litros para conservar en condiciones óptimas las excelentes características de este aceite.
Procedente del proyecto de Economía Social "HUERTOLIVA" (Cooperativa LA ZARZA), impulsado por militantes del SAT de Morón de la Frontera (Sevilla)y financiado por COOP57. (Precio sin IVA)
Lata de aceite Virgen Extra de aceituna selecta, obtenido en primera extracción y sólo mediante procedimientos mecánicos.
Aunque fueron los fenicios los que introdujeron el olivo en la península ibérica hace más de 3000 años, son los romanos los que hacen extensivo su cultivo. Los romanos usaban el aceite para casi todo. El temprano obtenido de aceitunas verdes a últimos de septiembre y primeros de octubre era conocido por OLEUM OMPHACIUM y lo utilizaban para prevenir enfermedades, como ungüento dermatológico, para problemas digestivos, para ofrendas religiosas y para fabricar perfumes. La molienda de aceituna verde tiene muy poco rendimiento pero da un aceite excepcional, de sabor intenso y con gran cantidad de vitaminas y polifenoles (anticáncer).
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